A Medio Chiles

Casa Ancestral ofrece a los seguidores de esta bebida perfecta, su producto punta de lanza A MEDIOS CHILES Mezcal Artesanal, estamos seguros que su paladar sabrá distinguirlo y lo disfrutará al máximo. 

 

El Agave a acumulando el azúcar sagrado durante años en su corazón, enfrentando sequías, tempestades y adversidades; donde la tierra y su particular entorno (terroir), ofrecen a usted, con plenitud y honestidad, un disfrute al recordar tonos florales, cítricos, frutales, delicados, acompañados de una elegante expresión ahumada;  gracias al trabajo artesanal de Nuestro Maestro Mezcalero Don Fortino Ramos.

 

Amedios Chiles, Mezcal Arroqueño (Oaxaquencis Gentry, fifteen year generic longevity)

 

 

A surprising Mezcal Master Don Fortino Ramos, invites you to discover its baking in stone ovens, fermented in wooden vats of sabino and triple distillation in copper stills.

 

 

 

TASTING NOTES

 

A Medios Chiles

Mezcal   Arroqueño

 

The nose gives sweet aromas of caramel, honey, vegetal cucumber, with a touch of oregano, orange, lime and light expression of spices like cloves. Elegant smoky notes and light mineral character.

 

 

To the mouth it presents a honest presence, reminiscent of vegetal aromas like cucumber, oregano, orange, lime and spices. The attack is noble, mineral and medium smokiness. With sweet and pleasing ending in the mouth, with a well-rounded feel on the palate, worthy of discerning drinkers.

 

 

A Medios Chiles, Mezcal Arroqueño (Oaxaquencis Gentry, de longevidad genérica 15 años)

 

Un sorprendente Mezcal del Maestro Don Fortino Ramos, invita a descubrir su cocción en horno de piedra, fermentado en tinas de madera de sabino y con triple destilación en alambique de cobre.

 

 

NOTA DE CATA

 

A Medios Chiles

Mezcal   Arroqueño

 

A la nariz nos regala dulces aromas a caramelo, miel, vegetales a pepino, con un toque de oregano,  naranja, lima y ligera expresión a especias,  como el clavo de olor. De elegante tono ahumado y con ligero carácter mineral.

 

Al gusto se presenta honesto, recordando en primer plano aromas vegetales a pepino, oregano, naranja, lima y especias. Al ataque es noble, mineral y mediana expresión ahumada. Con grato final feliz en boca que provoca un trago redondo al paladar, digno de paladares exigentes.

A Medios Chiles is a Mexican saying used to express our state of happiness and joy; This mezcal is the result of combining Agaves harmoniously with unique features for the land where he lives; artisan production process and the experience of Master Mezcalero Don Fortino Ramos; we always honor Agaves and get a product that reflects the sharper  on the body, aromas and flavors that were produced in the plant lifetime, to be appreciated by consumers.

 

A Medios Chiles is made by the traditional way, cooked in conical earthen oven bakery,  grinding wooden canoe, natural fermented in wooden vats of Sabine, doble batch distillation and temperature controlled seeking highest expression on the palette of aromas and flavors in the final product.

 

TASTING NOTES

 

A Medios Chiles

Mezcal Tobalá

With honor we offer cheerful from San Pablo Huixtepec, Oaxaca, this Grand Mezcal that Don Fortino Ramos gently produced  offring us  kind aromas to anise, candy, sweet mezontle, slightly vanilla with citrus orange and tangerine expressions awakens the taste pleasantly to open a smoky stylish honesty closing earthy and mineral.

 

 

A Medios Chiles es la expresión mexicana popular para indicar que estamos en una condición entre alegría y felicidad.

 

Nuestro mezcal es el resultado de combinar de manera armónica el agave  de características únicas con el terruño donde creció, el proceso de producción artesanal y la experiencia del reconocido Maestro Mezcalero Don Fortino Ramos; buscamos siempre hacer honor a la tradición y elaborar un producto terminado que refleje la mayor nitidez en cuerpo, aromas y sabores, que la planta desarrollo durante toda su vida, para ser apreciados en su paladar.

 

 

NOTA DE CATA

 

A Medios Chiles

Mezcal Tobalá

 

Nos recibe alegre un Gran Mezcal desde San Pablo Huixtepec, Oaxaca de Don Fortino Ramos; recordando con suavidad el anís, caramelo, dulce del mezontle, ligeramente vainillado, con expresiones cítricas a naranja y mandarina que despierta al gusto una grata honestidad con elegante cierre ahumado, terrozo y mineral.

 

A Medios Chiles is a Mexican saying used to express our state of happiness and joy; This mezcal is the result of combining Agaves harmoniously with unique features for the land where he lives; artisan production process and the experience of Master Mezcalero Don Fortino Ramos; we always honor Agaves and get a product that reflects the sharper  on the body, aromas and flavors that were produced in the plant lifetime, to be appreciated by consumers.

 

A Medios Chiles is made by the traditional way, cooked in conical earthen oven bakery grinding wooden canoe, natural fermented in wooden vats of Sabine, doble batch distillation and temperature controlled seeking highest expression on the palette of aromas and flavors in the final product.

 

TASTING NOTES

A Medios Chiles,

Young Mezcal Sprat

Agave Sprat  from San Pablo Huixtepec, where Don Fortino Ramos our master mezcalero prepare this delicious spirit. Traditional aromas from Sprat Agave discover this distinguished plant with notes of lemon, pineapple, pear, anise, with outstanding sweet heart and a delicate herbal plant tone, which are repeated on the palate with an elegant smoky tone to finish.

 

 

A Medios Chiles es la expresión mexicana popular para indicar que estamos en una condición entre alegría y felicidad.

 

Nuestro mezcal es el resultado de combinar de manera armónica el agave  de características únicas con el terruño donde creció, el proceso de producción artesanal y la experiencia del reconocido Maestro Mezcalero Don Fortino Ramos; buscamos siempre hacer honor a la tradición y elaborar un producto terminado que refleje la mayor nitidez en cuerpo, aromas y sabores, que la planta desarrollo durante toda su vida, para ser apreciados en su paladar.

 

NOTA DE CATA

 

A Medios Chiles

 Mezcal Joven Espadín

 

Con Agave Espadín de San Pablo Huixtepec, Oaxaca, nos brinda el Maestro Fortino Ramos éste delicioso Mezcal, descubriendo en la nariz su distinguido Agave Espadín, con notas de limón, piña, pera, anís, con sobresaliente dulce del corazón de la planta y un delicada expresión herbal, los cuales se reiteran al paladar con un elegante tono ahumado al final de boca.

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Privada Emiliano Zapata No 9, Tercera Sección, San Pablo Etla
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Email: armando@amedioschiles.mx



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