MEZCAL CASA ANCESTRAL


ANTECEDENTES

 

Mezcal Casa Ancestral es una propuesta social y sustentable, que rescata la tradición y los saberes de los maestros mezcaleros compartiendo al mundo su bebida mágica por excelencia el MEZCAL.

 

Nos esmeramos en cuidar especies de Agaves en peligro de extinción; pues debido a su sobre explotación, corremos el riesgo que de no hacer algo hoy, el Mundo pueda perder varias de ellas por no fomentar Empresas como la nuestra,  con visión sustentable.  Por eso, fomentamos una visión incluyente, a largo plazo, considerando la longevidad de cada especie en riesgo, propagándolas para así favorecer la biodiversidad y apoyar a la vez a nuestras comunidades más olvidadas, generando empleo y reforzando nuestra herencia cultural mezcalera.

 

Con una visión global, queremos ofrecer productos artesanales de esmerada calidad, inocuidad y en precios de mercado, por ello, nos orientamos a una apertura de identidad cultural, contando con una operación comercial no solo regional y nacional, sino también internacional. Así nos sostenemos en dos grandes pilares, por un lado cuidar nuestras tradiciones de mezcal ancestral y por otro establecer una propuesta proactiva para fomentar una “Ruta del Mezcal” como espacio cultural y de negocios.

 

En éste aspecto, ofrecemos nuestras instalaciones y espacios están destinados para acercar al visitante a la cultura ancestral de nuestros pueblos donde el  mezcal es un elemento central.

 

Mezcal Casa Ancestral ofrece productos artesanales para los Jóvenes, con calidad Premium.

 

Nuestra participación activa en éste movimiento es importante, por la nueva cultura del mezcal artesanal, que inicia con un consumo tradicional prehispánico, ligado a las costumbres y a la mística de los pueblos ancestrales, apreciado por gobernantes, sacerdotes, guerreros, entre otras personalidades sagradas, así, era un “alimento de los dioses” compartido en los grandes eventos de su época.

 

Actualmente jóvenes y adultos, hombres y mujeres disfrutan del mezcal, de sus aromas, sabores y tomándolo de forma moderada y con apreciación.

 

 

QUIENES SOMOS

 

Mezcal Casa Ancestral, es una empresa que con esmero ofrece productos de auténtica calidad de nuestro pueblo “San Pablo Huixtepec y San Pablo Etla”, inspirada por nuestros antepasados zapotecas de los valles centrales, que han transmitido de una a otra generación su tradición, para llegar a consumidores nacionales y extranjeros con nuestra bebida milenaria; producto de Agaves crecidos en un entorno natural y que con mucho cuidado ofrecemos MEZCALES,  expresando los aromas y sabores auténticos de la planta.

 

Acumulando el azúcar sagrado durante años en su corazón, enfrentando sequías, tempestades y adversidades; donde la tierra y su particular entorno (terroir), ofrecen a usted, con plenitud y honestidad, un disfrute al recordar tonos florales, cítricos, frutales, delicados, acompañados de una elegante expresión ahumada;  gracias al trabajo artesanal de Nuestros Maestros Mezcaleros Don Fortino Ramos Florean y Don Armando Isidro Aquino.

 

Mezcal Casa Ancestral promueve el comercio justo; donde todos los que intervienen en la cadena de producción se beneficien de su trabajo y tienen una mejor condición de vida; somos un puente para descubrir nuevos paladares en el mundo y conquistar con nuestras tradiciones, productos y costumbres a los consumidores más exigentes.

 

Nuestro Mezcal expresa en su esencia, los elementos fundamentales de la vida… agua, viento,  tierra y fuego, que trasmiten su energía vital de nuestro padre, el sol, acumulada por la planta durante toda su vida; y es también el resultado de nuestro esfuerzo, con energía, tradición y cuidado, el Agave entrega su vida en la elaboración de este maravilloso producto, lo que le da un carácter energético y afrodisíaco; que de manera mágica nos conecta con nuestros ancestros y sus divinidades. 

 

 

¡SIN LUGAR A DUDAS,

EN LO ANCESTRAL… ESTÁ EL FUTURO!

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